夏天一直都是屬于高溫環(huán)境下的季節(jié)，所以在夏季食用蔬菜或者是瓜果類不宜保存的食材的時(shí)候都是食用多少購買多少，但是如果購買多了的食材沒有食用完在炎熱的夏季又該如何保存呢?夏季有哪些保存方法可以保證食材的新鮮度呢?福州蔬菜配送公司今天就來告訴大家。

1、菠菜：菠菜這種食材在夏季保存的時(shí)候不要將其清洗之后在進(jìn)行保存不然的話會(huì)很容易造成食材的水分出現(xiàn)流失的情況，在保存的時(shí)候可以在菠菜的葉子上撒上一點(diǎn)水，再將菠菜用一些比較干燥的報(bào)紙保住或者是餐巾紙之類的紙張包住都可以，然后直接將菠菜置于冰箱中的冷藏室中保存即可，存放的時(shí)候可以要記得將菠菜的根部朝下存放，這樣可以使菠菜的保存的時(shí)間加長不容易腐爛，菠菜的水分的也不會(huì)流失。

2、芹菜：芹菜在保存的時(shí)候也不要將芹菜先進(jìn)性清洗，先將芹菜用繩子捆扎在一起，之后再用保鮮膜或者是袋子之類的工具將芹菜的莖葉部位保存起來，根部要暴露在空氣中，至于冰箱中保存之前最好事先將芹菜的根部先置于盆中加入適量的清水浸泡，然后直接將盆也一起置于冰箱中保存一起保存即可，這樣保存的芹菜可以將保存時(shí)間延長至一周左右而且芹菜中的營養(yǎng)物質(zhì)和水分也不會(huì)流失的過多。

3、生菜：生菜在保存的時(shí)候要先將生菜中的菜心去除，因?yàn)樯诉@種蔬菜極其容易軟化，所以要先將菜心去除，最后再在菜心部位倒入一定的水分，可以將餐巾紙之類的紙張粘上一點(diǎn)水之后塞在生菜中，這樣可以保證生菜能夠繼續(xù)保持水分不會(huì)有軟化的情況出現(xiàn)，最后再將處理好的生菜用塑料袋保住置于冰箱中保存即可。

4、韭菜：韭菜保存的話先將韭菜用繩子捆扎成一捆，再將處理好的韭菜置于裝有清水的盆中，根部朝下保存，這樣的保存方法大約可以保存在一周左右的時(shí)間，或者是將捆扎好的韭菜直接置于比較陰涼一點(diǎn)的地方保存，這樣也是可以將韭菜保存一周左右的時(shí)間的，韭菜如果購買回來的時(shí)候比較新鮮的話，可以將韭菜上殘留的泥土或者是露水之類雜質(zhì)擦拭干凈之后用保鮮袋封存住，置于冰箱中保存即可，不要清洗。

5、青椒：青椒在保存的時(shí)候最好是將青椒上沾染到的水分擦拭干凈，因?yàn)榍嘟氛瓷纤蠛苋菀赘癄€，這個(gè)時(shí)候即可將青椒置于保鮮袋中保存然后置于冰箱中保存即可，可以保存大概一周左右的時(shí)間。

6、土豆：土豆在保存的時(shí)候最好事先將土豆置于保鮮袋中密封保存，不然的話土豆會(huì)和空氣接觸邊干或者是發(fā)芽，而且保存的時(shí)候最好在袋子中放一個(gè)蘋果，這樣也能減少土豆發(fā)芽的幾率，土豆盡量不要放在冰箱中保存，土豆不耐寒，會(huì)出現(xiàn)腐爛的情況，保存土豆的時(shí)候不要將土豆和紅薯一起存放，二者存放在一起都會(huì)加快腐爛的速度，不易于保存。

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